Prestanite bacati korisne dijelove namirnica…
Bacate li najbolje dijelove namirnica iz čiste navike a da ste potpuno nesvijesni njihovih zdravstvenih koristi? Listovi, stabljike ili kore nekih biljaka ponekad su i najzdraviji dijelovi.
Kožica luka:
Kožica crvenog i bijelog luka bogata je kvercetinom, biljnim flavonidom jakog antioksidativnog, antihistaminskog i protuupalnog dijelovanja. Dodajte je dok kuhate variva ili juhe – samo je izvadite prije serviranja.
Kora dinje:
Kora dinje bogata je citrulinom, aminokiselinom koja potiče cirkulaciju.
Listovi celera:
Listovi imaju pet puta više kalcija i magnezija nego stabljika. Također sadrže i vitamin C i fenolike – snažne antioksidanse koji pomažu u borbi protiv raka, srčanih bolesti i procesa starenja. Jednostavno ih koristite poput stabljike celera i dodajte u juhe, salate ili umake.
Stabljike blitve:
Stabljike su jednako dobre za nas kao i listovi, jer su prepune antioksidanasa. Kuhajte ih na isti način kao i šparoge – na pari.
Kora od naranče:
Naranča je prepuna vitamina C i prirodno je sredstvo za jačanje imuniteta, ali kora sama po sebi sadrži obilje vlakana i vitamina. Zato je dodajte kada radite smoothie ili frape.
Stabljike cvjetače:
Vjerovatno kao i svi drugi radite pogrešku i stabljiku bacate. Stabljika ima ukusan slatkast ukus i zapravo više vlakana od same glavice. Treba joj nešto više vremena da se skuha, pa je stavite kuhati prije ostatka povrća.
Kora kivija:
Dlakava kora kivija sadrži tri puta više antioksidanasa od samog ploda. Osim toga ima antikancerogena i antialergijska svojstva.
Izvor: net
