Pogledajte šta se događa sa tijelom ako jedete sedam oraha svaki dan…
Orasi imaju dvostruko veću razinu antioksidansa polifenola od svih orašastih proizvoda i tako pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanice i uzrokuju bolesti, pokazalo je istraživanje na Sveučilištu u Pennsylvaniji.
Orašasti plodovi kao što su bademi, kikiriki, pistacije, lješnjaci i indijski oraščići također su bogati nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima i proteinima, ali znanstvenici upozoravaju da je problem što ih ljudi ne jedu dovoljno.
“Naša preporuka je da bi ljudi trebali pojesti sedam oraha dnevno” – kaže voditelj istraživanja Joe Vinson. Prethodna istraživanja pokazala su jedenje oraha smanjuje znakove starenje, te štite od bolesti srca.
Nakon što je otkriveno da samo sedam oraha na dan pruža zaštitu od srčanih bolesti, orasi su odmah proglašeni superhranom. No, orašaste plodove već dugo smatraju najsavršenijom hranom u prirodi.
Otkriveno je da od svih drugih orašastih plodova, orasi sadrže najveću razinu antioksidanata. A kad se govori o hrani koja je zdrava za srce, orasi se nalaze među tri najzdravije namirnice.
Osim što su bogati antioksidantima, sadrže i zdrava vlakna, proteine, vitamine i minerale. Ne čude stoga istraživanja koja pokazuju da redovno uzimanje oraha može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Jedna od zanimljivosti jeste i da ORAH izgleda kao mali mozak, čak su bore i uvijanja baš kao i neo-korteks. Danas je poznato da orah pomaže u razvoju više od tridesetak neuro-transmitera za moždane funkcije.
Pa vi recite da orah sam po sebi nije promišljeno Božje čudo stvoreno na korist čovjeku. U najnovijem istraživanju znanstvenici sa Sveučilišta Scranton u američkoj državi Pennsylvania analizirali su sadržaj antioksidanata u nekoliko vrsta orašastih plodova: orasima, bademima, kikirikiju, pistacijama, lješnjacima, brazilskim orasima, pekan orasima, makadamija orasima i indijskim oraščićima.
Voditelj studije dr. Joe Vinson je rekao: “Orasi su rangirani iznad kikirikija, badema, pekan oraha, pistacija i drugih plodova. Šaka oraha sadrži gotovo dvostruko više antioksidanata nego ista količina bilo kojeg drugog orašastog ploda. Nažalost, ljudi baš ne jedu puno oraha. Naše istraživanje ukazuje da u sklopu zdrave prehrane treba jesti više oraha.”
Tim dr. Vinsona otkrio je da su osim po količini antioksidanata orasi superiorniji i po jačini antioksidanata koje sadrže. Oni koji se nalaze u orasima su 15 puta snažniji od vitamina E koji je na glasu kao vrlo snažan antioksidant.
Znanstvenici ističu da je prednost oraha to što ih ljudi jedu neobrađene jer upravo u tom obliku oni su i najefikasniji. Sve druge malverzacije s orasima poput pečenja, umanjiti će njihovu učinkovitost. No, mnogi ljudi izbjegavaju orahe jer misle da su masni i debljaju.
Međutim, orasi sadrže zdrave polinezasićene i mononezasićene masti koje ne začepljuju krvne žile kao zasićene masti. Jedete li orahe nećete se udebljati, osim toga mogli biste i smršaviti jer oni izazivaju osjećaj zasićenosti.
“Sedam oraha na dan idealna je količina kako bismo dobili maksimalnu korist od njih”, dodao je dr. Vinson.
Orahova jezgra najviše sadrži ulja (55-65%), zatim visokovrijednih bjelančevina (15%) te isto toliko ugljikohidrata, a bogata je i kalijem, magnezijem, fosforom, željezom te vitaminima B i C. List oraha sadrži čvrsto ulje žućkaste boje, tanin, kiseline te tvari ljutog i gorkog ukusa.
Pošto sadrži neraspadnute zdrave sastojke, od orahovog lišća se mogu spravljati sirupi, ekstrakti i slični preparati. Lišće je najbolje upotrijebiti dok je mlado, zeleno i svježe.
BONUS ČLANAK
TRADICIONALNI RECEPT NAŠIH BAKA: Može da pomogne kod astme, bronhitisa, jakog kašlja…
Prеdstаvlјаmо vam rеcеpt zа trаdiciоnаlni sirup kојi može pomoći kod jakog kašlja i tеškоg disаnja. U narodu se ovaj recept koristio i kod ublažavanja tegoba astme i bronhitisa.
Sаstојci:
– 7 kаšika mеdа
– sоk оd 2 srеdnja limuna
– 500 grаmа smеđеg šеćеrа
– 500 grаmа crvеnog luka
– 6 šоlјicа vode (1,5l)
Priprеmа:
U vеlikој pоsudi, zаgrijte smеđi šеćеr dоk sе nе оtоpi i dоdајtе sjеckаni luk. Kuhајtе nа lаgаnој vаtri nеkоlikо minutа, аli vоdite rаčunа dа ne zagori, а zаtim dоdајtе vоdu.
Kuhајtе nа srеdnjе јаkој temperaturi dok ne ispаri jedna trećina vоde, а zаtim оstаvitе pоsudu sа strаnе dа sе оhlаdi.
Pоmjеšајtе limunоv sоk sа mеdоm i dоdајtе gа u оhlаđеn sirup i dоbrо prоmijеšајtе. Оstаvitе sirup prеkо nоći i ujutru procijedite pa sipajte u stаklеnu bоcu i čuvajte u frižidеru.
Primjena:
Pijte јеdnu kаšiku prijе svаkоg оbrоkа. Моžеtе pоnоvljati trеtmаn sve dоk vam plućа ne budu bоlје. Djеcа trеbа dа kоnzumirајu kаšičicu sirupa prijе svаkоg оbrоkа.
