Zbog njega su sočnije, mekše i ljepše se peku…
Sa ovim prelivom koji možete krosititi za razne vrste pita sve vaše pite će biti veoma ukusne i rastresite. Isprobajte ovaj način pripreme preliva za pite i bit ćete oduševljeni.
Za pripremu ovog ukusnog preliva koji se koristi za premazivanje svake kore pri pripremi raznih vrsta pita bitiće vam potrebni sljedeći sastojci:
– 8 kašika brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 2 šolje mleka
– 100 mililitara ulja
– So po ukusu
– malo šećera
NAČIN PRIPREME:
U pripremi ovog recepta, prvi korak je aktivacija kvasca. Uzmite malo šećera i pomešajte ga sa suvim kvascem, a zatim prelijte smesu sa mlakim mlekom i dobro promešajte. Ova kombinacija omogućava kvascu da se aktivira i počne raditi.
Nakon što ste aktivirali kvasac, dodajte so, ulje i na kraju brašno. Sve sastojke temeljno sjedinite kako biste dobili glatko i homogeno testo. Pazite da ne ostanu grudvice, jer je važno da testo bude ravnomerno. Jednom kada je testo pripremljeno, sledeći korak je filovanje. Preporučuje se da svaku koru prelijete prelivom koji ste napravili, a zatim ih filujete na uobičajen način. Ako vam ostane preliv, ne zaboravite ga prelijte preko pite. Ova dodatna doza ukusa obogatiće jelo i učiniti ga sočnijim.
Nakon što ste sve sastojke spojili, ostavite da odstoji oko jedan sat. Ovaj korak je ključan, jer omogućava testu da naraste i razvije svoj pun okus. Dok čekate, možete pripremiti ostale sastojke ili se posvetiti pripremi priloga koji će pratiti vašu pitu.
Na kraju, nakon što je sve odležalo, spremite jelo u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Ovo je znak da je pita spremna za serviranje. Kada se ohladi, seckajte je na parčad i uživajte u savršenom spoju ukusa.
U zaključku, ovaj recept ne samo da je jednostavan za pripremu, već je i vrlo ukusan. Kombinacija brašna, kvasca, mleka, ulja, so i šećera čini savršeni temelj za razna punjenja, a vaš trud će se isplatiti u obliku ukusnog obroka koji će zadovoljiti sve. Pratite sve korake i uživajte u pripremi ovog jela!
