Narodni trikovi kako da otkrijete da li je med zapravo pravi…
Med je izuzetno hranjiv i koristan, bogat vitaminima, mineralima i antiupalnim svojstvima, te ga mnogi koriste tokom cele godine. Međutim, često se susrećemo sa dilemama o tome koji med je pravi i kako da prepoznamo čist i prirodan med, jer na tržištu može biti i lažnih proizvoda.
Najbolje je, ako je moguće, kupovati med direktno od pčelara, ali postoje i načini kako da proverite kvalitet meda koji ste kupili.
Trikovi pomoću kojih možete otkriti da li je med čist i prirodan:
Protrljajte med između prstiju:
Uzmite malo meda i protrljajte ga između kažiprsta i palca. Prirodni med se neće lepiti, već će se upiti u kožu. Ako med ostavi lepljiv trag, verovatno sadrži dodate šećere ili veštačke zaslađivače.
Test sa papirom:
Stavite nekoliko kapi meda na papir ili papirni ubrus. Prirodni med neće brzo probiti papir, jer ne sadrži vodu.
Test sa mravima:
Stavite malo meda pored mrava. Prirodni med neće privući mrave, jer pčele prave košnicu tako da zaštite svoj med od štetočina. Mravi će često ignorisati pravi med.
Test sa vodom:
Dodajte 1 kašičicu meda u čašu vode. Čisti med će se stisnuti i spustiti na dno, dok će lažni med početi da se otapa.
Test sa kruhom:
Namažite krišku kruha prirodnim medom. Prirodni med će uzrokovati da kruh postane čvrst za nekoliko minuta, dok će lažni med vlažiti kruh zbog prisutnosti vode.
Test ukusa:
Prirodni med može izazvati blagi osećaj bockanja u ustima pre nego što ga progutate. Ovaj osećaj nije prisutan kod lažnog meda.
Test kristalizacije:
Pokušajte da primetite kako med izgleda tokom vremena. Pravi med će se vremenom kristalizovati, dok će lažni med ostati glatki i sirupasti bez obzira koliko dugo stajao.
Test sa šibicom:
Umočite vrh šibice u med i pokušajte da zapalite. Prirodni med neće ometati paljenje, dok će lažni med, zbog sadržaja vode, ometati zapaljenje šibice.
Test u mikrovalnoj pećnici:
Stavite 2-3 kašičice meda u mikrovalnu pećnicu i zagrijte na visokoj temperaturi. Prirodni med će se brzo karamelizovati, dok će lažni med postati pjenast i neće se karamelizovati.
Napomena:
Iako ovi trikovi mogu pomoći u prepoznavanju pravog meda, uvek je najbolje da med kupujete od proverenih izvora. Ako imate bilo kakvih sumnji u kvalitet meda, konsultujte se sa stručnjacima ili pčelarima.
