Visok sadržaj vlakana čine ga posebnim za dobro zdravlje srca…
Kiseli kupus je dodatak jelu, posebno kada se radi o zimskim danima.
Proces kiseljenja kupusa daje ovom povrću probiotička svojstva.
U procesu fermentacije učestvuje mnogo zdravih bakterija koje povoljno utiču na varenje.
Zbog toga se kiseli kupus naročito preporučuje nakon uzimanja antibiotika, kako bi se obnovila crijevna flora.
Odličan je izvor i vitamina C.
Jača kosti:
Visok sadržaj minerala u kiselom kupusu čine ga odličnim za jačanje kostiju i prevenciju osteoporoze.
Pored toga, sadrži i dosta vitamina K koji je takođe značajan za zdravlje kostiju jer proizvodi proteine koji regulišu mineralizaciju kostiju.
Za zdravo srce:
Visok sadržaj vlakana u kiselom kupusu čine ga odličnom namirnicom za pravilno varenje, ali i zdravlje srca i mozga.
Vlakna pomažu regulisanje nivoa lošeg holesterola, čime se smanjuje rizik od arteroskleroze, srčanog i moždanog udara.
