Home Svaštara OVA TORTA JE SIMBOL NAŠE KUĆE: Nezamenjiva poslastica moje svekrve, pravimo je...

OVA TORTA JE SIMBOL NAŠE KUĆE: Nezamenjiva poslastica moje svekrve, pravimo je za svako slavlje..

1514
0

Ova torta je simbol nase kuce.
Pravila ju je svekrva za svako slavlje, a svim je nezamjenljiva poslastica.
Morala sam uzeti recept, deca je mnogo vole.
Slična je Reformi, ali meni čak i bolja.

KORA (POTREBNE SU TAKVE TRI KORE)

7 bjelanaca
7 kasika secera
3 kasike brasna
120 gr na duz sjeckanih oraha
na vrh noza soli
ZA FIL TREBAMO:

21 zumanaca
18 kasika secera
120 gr cokolade
300 gr maslaca ili margarina
UPUTE ZA PRIPREMU OVE DIVNE TORTE:

360 gr oraha isjeckati “uzduž”, odnosno na listice i spojiti ih sa 9 kasika brasna (to je najdosadniji dio posla i pozeljno ga je uraditi dan ranije, bicete u napretku).Rernu zagrijati na 200 stepeni.

Umutiti pjenasto 7 bjelanaca sa malo soli, dodati 7 kasika secera i jos mutiti.

Na kraju dodati trecinu oraha spojenih sa brasnom (120 gr oraha i 3 kasiku brasna)
Sasuti u tepsiju precnika 26 mm oblozenu papirom i peci dok ne porumeni.

Ispeci takve tri kore.

KAKO SPREMITI FIL:

Umutiti 21 kom zumanaca i kuvati na pari uz povremeno mijesanje.

Posebno umutiti maslac pa dodati ohlađenoj smjesi.
Dodati rastopljenu i prohladjenu cokoladu.

Kore ohladiti i filovati.

Tortu možete ukrasiti poo svom ukusu.

Za rezanje ove torte koristite nož i toplu vodu, pa ga uronite nakon svakog komada.