Pomaže kod regulisanja stolice, čuva kosti, skida višak kilograma…
Ukoliko uklonimo rafinisano suncokretovo ulje prilikom pripremanja, krompir može biti veoma zdrav izbor hranljivih materija koji ima malo kalorija, a bogat je vlaknima koji nude zaštitu protiv kardiovaskularnih bolesti.
Svi obožavamo krompir, zar ne?! Krompir je veoma popularan izvor hrane, ali nažalost, većina ljudi ga jede u obliku masnog pomfirta ili čipsa. Ovako pripremljen krompir, ako se jede prečesto i u velikim količinama, može doprinijeti raznim zdravstvenim problemima. Unos raznog voća i povrća se povezuje sa smanjenim rizikom od mnogih zdravstvenih oboljenja.
U nastavku vam predstavljamo neke od zdravih svojstava ove biljke:
Zdravlje srca
Vlakna, kalijum, vitamin C i vitamin B6 zajedno sa manjkom trans masti podržavaju zdravlje srca. Krompir sadrži značajne količine vlakana koje pomažu da se smanji ukupna količina lošeg holesterola u krvi, a samim tim i da se smanji rizik od srčanih oboljenja.
Zapaljenja
Kolin je bitan hranljivi sastojak koji se može naći u krompiru, pomaže kod sna, pokreta mišića, učenja i pamćenja. Pored toga, pomaže i da se održi struktura celularne membrane, pomaže u prenosu nervnih impulsa i asistira u apsorpciji masti, ali u smanjuje hronična zapaljenja.
Varenje
Zbog svog visokog sadržaja vlakana, krompir pomaže kod zatvora i pomaže redovnu stolicu koja za ishod ima zdrav probavni trakt.
Izgled kože
Vitamin C i kompleks vitamina B, kao i minerala kao što su kalijum, magnezijum, fosfor i cink, odlični su za kožu. Osim toga, pulpa koja se može dobiti iz mrvljenog sirovog krompira, pomiješana sa medom, može da funkcioniše odlično u pakovanjima za kožu i lice. Ovo čak i pomaže kod bubuljica i fleka na koži. Takođe, ukoliko se ova pulpa nanosi na opekotine, može obezbijediti brzo olakšanje i brže iscjeljenje.
Zdravlje kostiju
Gvožđe, fosfor, kalcijum, magnezijum i cink u krompiru doprinose izgradnji i održavanju strukture kostiju i snage. Gvožđe i cink igraju ključnu ulogu u stvaranju i sazrijevanju kolagena. Iako su i fosfor i kalcijum veoma bitni za strukturu kostiju, bitan je pravi balans ova dva minarala, zbog ispravne mineralizacije kostiju. Unos previše fosfora, a premalo kalcijuma može dovesti do toga da kosti slabe.
Održavanje i gubitak težine
Dijetetska vlakna se često vide kako bitan faktor u održavanju i gubitku težine. Ovi sastojci povećavaju sitost i smanjuju apetit, čineći da se osoba osjeća sitom duže vrijeme i tako smanji dalji unos kalorija tokom dana.
Ostale koristi i upozorenja:
Sok krompira može biti i odličan za modrice, opekotine i čireve. Sa druge strane, treba biti i obazriv pri unosu krompira, jer su zeleni krompiri često otrovni, kao i lišće krompira, jer sadrže alkaloide kao što su solanin i arsen. Takođe, ukoliko namjeravate da smršate, izbjegavajte krompir pržen na ulju, već ga kuhajte.
Međutim, ne morate da brinete, ovi faktori rizika utiču samo na mali broj onih koji jedu krompir. Ukoliko ste zdravi, ne morate se opterećivati time da li ćete unijeti koju kaloriju više, te se nekada možete i častiti pomfritom. U suprotnom, iskoristite sva zdrava svojstva koje ovo divno povrće pruža na način da krompir po mogućnosti jedete što više kuhan u odnosu na pržen.
