Kikiriki se najčešće doživljava kao obična grickalica koju jedemo uz film ili u prolazu, ali njegova stvarna vrijednost daleko prevazilazi tu ulogu. Iako ga mnogi svrstavaju među orašaste plodove, kikiriki je zapravo mahunarka, srodnik graha i sočiva. Porijeklom je iz Južne Amerike, a danas se koristi širom svijeta, kako u svakodnevnoj ishrani, tako i u sportskim i nutritivnim režimima. Kada se konzumira umjereno, već oko 50 grama dnevno, može imati izuzetno povoljan uticaj na zdravlje, energiju, ali i izgled kože i kose.
Kikiriki je bogat zdravim mastima, biljnim proteinima, vitaminima, mineralima i vlaknima. Upravo ta kombinacija čini ga snažnim saveznikom organizma, pod uslovom da se ne pretjeruje i da se bira što prirodniji oblik, bez previše soli i dodatnih masnoća.
Dobrobiti kikirikija
– Zdravlje srca
Kikiriki sadrži mononezasićene i polinezasićene masne kiseline koje doprinose ravnoteži masnoća u krvi. Oleinska kiselina pomaže snižavanju lošeg (LDL) holesterola i povećanju dobrog (HDL), što može smanjiti rizik od srčanih i krvnih oboljenja. Redovna, ali umjerena konzumacija povezuje se sa boljom elastičnošću krvnih sudova.
– Prirodna energija
Zahvaljujući visokom sadržaju proteina, zdravih masti i minerala, kikiriki je snažan izvor energije. Često se preporučuje osobama koje imaju pojačane fizičke ili mentalne napore, kao i onima koji osjećaju umor tokom dana. Daje postepenu energiju, bez naglih padova.
– Kontrola tjelesne težine
Iako je kaloričan, kikiriki ne mora značiti gojenje. Vlakna i proteini stvaraju osjećaj sitosti, pa se smanjuje potreba za čestim obrocima i nezdravim grickalicama. Upravo zato se često nalazi u planovima ishrane za kontrolu težine.
– Hrana za mozak
Vitamin B3 (niacin), zdrave masti i antioksidansi prisutni u kikirikiju doprinose boljem protoku krvi u mozgu. Povezuje se sa očuvanjem koncentracije, pamćenja i mentalne jasnoće, posebno kod starijih osoba.
– Bolje raspoloženje
Kikiriki sadrži triptofan, aminokiselinu koja učestvuje u stvaranju serotonina. Serotonin ima važnu ulogu u regulaciji raspoloženja, sna i osjećaja smirenosti, pa kikiriki može biti mala, ali korisna podrška u borbi protiv stresa.
– Trudnoća i razvoj ploda
Bogata količina folne kiseline čini kikiriki vrijednim dodatkom ishrani u trudnoći, jer folna kiselina doprinosi pravilnom razvoju nervnog sistema ploda. Naravno, isključivo kod osoba koje nemaju alergiju.
– Zdravlje kože i kose
Antioksidansi, vitamin E i zdrave masne kiseline pomažu očuvanju elastičnosti kože i prirodnog sjaja kose. Redovan unos može doprinijeti jačim folikulima dlake, manjem opadanju kose i svježijem izgledu kože.
Koliko je dovoljno
Već oko 50 grama kikirikija dnevno, što odgovara jednoj manjoj šaci, može donijeti ove koristi. Važno je ne pretjerivati, jer iako zdrav, kikiriki sadrži dosta kalorija. Najbolji izbor je sirovi ili blago pečeni, bez dodatne soli i ulja.
Zaključak
Kikiriki je mnogo više od obične grickalice. Samo mala količina dnevno može pružiti značajnu podršku zdravlju srca, mozga i cijelog organizma, ali i doprinijeti ljepšem izgledu kože i kose. Ključ je u umjerenosti i pravilnom izboru, jer upravo tada kikiriki pokazuje svoje najbolje strane.