Bolovi, ukočenost i smanjena pokretljivost zglobova česta su pojava, naročito kod osoba koje imaju sjedilački način života, višak kilograma ili su izložene dugotrajnom fizičkom opterećenju. Tegobe se mogu javiti u koljenima, kukovima, ramenima i šakama, a kod nekih ljudi vremenom postaju dio svakodnevice. Iako ishrana ne može izliječiti uzrok problema sa zglobovima, ona može imati važnu ulogu kao podrška organizmu i opštem stanju mišićno-koštanog sistema.
Jedan od napitaka koji se često preporučuje u okviru uravnotežene ishrane jeste smoothie od ananasa, zobi, badema i cimeta. Ova kombinacija donosi vlakna, vitamine, minerale i bioaktivne spojeve koji se u istraživanjima povezuju sa smanjenjem osjećaja nelagode i boljom ishranom tkiva oko zglobova. Riječ je o jednostavnom, ali hranljivom napitku koji se lako uklapa u dnevnu rutinu.
Zašto baš ove namirnice
Svaki sastojak u ovom smoothieju ima svoju ulogu i nutritivnu vrijednost.
– Ananas – sadrži bromelain, enzim koji se proučava u kontekstu upalnih procesa i nelagode u zglobovima, posebno nakon fizičkog napora
– Zob – bogata beta-glukanima, vrstom vlakana koja doprinose sitosti, stabilnijem nivou šećera u krvi i boljem metabolizmu
– Bademi – izvor magnezija, vitamina E i zdravih masti koje su važne za mišiće i vezivno tkivo
– Cimet – sadrži polifenole, koristi se u malim količinama kao dodatak ishrani
– Vitamin C (narandža ili limun) – neophodan za sintezu kolagena, važnog za hrskavicu, ligamente i kožu
Ova kombinacija ne djeluje trenutno, ali redovnim unosom može doprinijeti boljoj ishrani organizma i podržati oporavak nakon napora.
Sastojci za dvije čaše:
– 1 šolja kockica ananasa, svježeg ili smrznutog bez dodatog šećera
– 1/3 šolje zobenih pahuljica
– 1/2 šolje prirodnog soka od narandže ili voda uz nekoliko kriški narandže
– 1 šolja vode
– 1 kašika mljevenih badema ili desetak badema prethodno namočenih i ocijeđenih
– 1/2 kašičice mljevenog cimeta
– 1 kašičica meda po želji
Namjerno se koristi umjerena količina cimeta i što manje dodatog šećera, jer prevelike doze nisu preporučljive za svakodnevnu upotrebu.
Priprema
Ako su zobene pahuljice grublje, mogu se prethodno potopiti u malo vode desetak minuta ili kratko prokuhati i ohladiti. U blender se zatim dodaju voda, ananas, sok od narandže, zob, bademi i cimet. Po želji se dodaje med. Sve se miksuje dok se ne dobije glatka i kremasta tekstura.
Napitak je najbolje popiti odmah nakon pripreme. Ako ostane viška, može se čuvati u frižideru do dvanaest sati, uz obavezno miješanje prije konzumacije.
Kako ga koristiti tokom dana
Ovaj smoothie se najčešće pije kao užina, naročito nakon lagane šetnje ili vježbi istezanja i mobilnosti. Može se konzumirati svaki drugi ili treći dan, u sklopu raznovrsne ishrane. Dugoročno gledano, najveću korist za zglobove donose i druge navike.
– Održavanje zdrave tjelesne težine
– Redovno jačanje i istezanje mišića oko zglobova
– Dovoljno sna i odmora
– Umjerena, ali stalna fizička aktivnost
Nijedan napitak ne može nadomjestiti ove osnovne faktore.
Važna upozorenja
Osobe koje imaju dijabetes ili inzulinsku rezistenciju trebaju smanjiti ili izostaviti med i dio soka, te koristiti više vode. Ananas i cimet mogu pojačati djelovanje lijekova za razrjeđivanje krvi, pa je potreban dodatni oprez kod takve terapije. Kod alergije na orašaste plodove, bademi se mogu zamijeniti sjemenkama poput lana ili čije. Osobe sa gastritisom ili refluksom trebaju isprobati manju količinu zbog prisustva citrusa.
Zaključak
Smoothie od ananasa, zobi, badema i cimeta predstavlja ukusan i hranljiv napitak koji može biti korisna dopuna ishrani kod osoba sa povremenim ili hroničnim tegobama u zglobovima. On ne uklanja uzrok bola, ali može pomoći organizmu da dobije važne nutrijente potrebne za bolju pokretljivost i oporavak. Najbolji efekti se postižu kada se ovakav napitak kombinuje sa kretanjem, ciljanim vježbama i savjetima stručnjaka.