Recept koji pomaže kod anemije i čuva zdravlje srca…

Svojevremeno su u Americi napisane brojne knjige o gotovo čudotvornom djelovanju jabukovog sirćeta na fizičko i psihičko stanje ljudi. Tamo je ono odavno u upotrebi, a dobija se od gnječenih jabuka koje se ostave da fermentišu u drvenim buradima, jer drvo pojačava prirodnu fermentaciju.

Optimalna doza jabukovog sirćeta koju treba uzeti u toku dana:

Rastvor dvije kašike sirćeta u 2dl mlake, prethodno prokuhane vode, uz dodatak dvije kašike meda. Uzimati dva do tri puta dnevno prije jela. Ovaj eliksir pomaže kod bolesti grla, neurednoj probavi, slaboj cirkulaciji i razmeni materija u organizmu.

Preporučuje se i kod bolesti srca, bubrega i krvnih sudova. Prema nekim izvorima rastvor se dobro pokazao kod noćnog mokrenja kod djece. Dokazano je i da ovako dobijeni ukusni sok pomaže kod krvnog pritiska i da je odličan saveznik u očuvanju vitke linije.

U narodu se preporučuje i kod jake polenske kijavice i to uzimanjem prije doručka i prije spavanja. Odavno je poznato da je med najbolje sredstvo za uspavljivanje i da učvršćuje san. Ako neko noću ne može da zaspi ili ima lagan san i ne može poslije buđenja da sklopi oči on mora da koristi med.

Ako jedna kašika meda u toku večeri nije dovoljna za čvrst san, narodna medicina preporučuje sljedeći recept:

U manju čašu meda dodati tri kašike jabukovog sirćeta. Pola sata nakon toga san će doći. U slučaju veće uznemirenosti ili teže nesanice potrebno je uzeti još dvije kašičice ove smjese. Postupak ponoviti i u slučaju buđenja u toku noći.

Tim američkih ljekara, na čelu sa dr Polom Bragom iz Kalifornije, napisao je brojne preporuke sa savjetima i receptima za korišćenje jabukovog sirćeta i meda.

Jedan od njih je i recept protiv mršavosti: mršavim osobama nedostaju životne hemikalije “enzimi” i zato ne mogu da iskoriste hranu unijetu u organizam. One treba da uzimaju rastvor od dvije kašičice jabukovog sirćeta i punu kašičicu meda u čaši vode.

MED I ORASI:

Orah je biljka čiji svi dijelovi imaju visoka biološka svojstva. To je jedinstven i najbolji predstavnik biljnog svijeta. On je od davnina i u mnogim zemljama svijeta poznat kao odlično zdravo sredstvo.

A tek u kombinaciji sa medom, predstavlja izuzetan prirodni melem čija se dobrotvornost nevjerovatna, jer njihova kombinacija obezbjeđuje našem organizmu sve neophodne vitamine, mineralne materije, bjelančevine, masti, ugljene hidrate i još mnogo toga.

Kod anemije:

Pripremiti smjesu od pola kilograma livadskog meda, pola kilograma mlevenih oraha i jednog limuna. Sve se dobro izmješa i uzima svaka tri do četiri sata. Smjesa je veoma dobra za oporavak anemičnih i iscrpljenih osoba.

Kod hipertenzije i nedostatka gvožđa/anemije, treba svakodnevno uzimati 100 grama oraha sa istom količinom meda, najmanje 45 dana.

Med i orasi su veoma djelotvorni i kod ishemije srca. Kašika meda sa tri-četiri oraha ne samo da je izvanredan delikates, već i sredstvo protiv glavobolje, nesanice, skleroze.

Protiv impotencije pomaže od davnina oproban recept: mljeveni orah pomiješan sa medom u istoj proporciji. Uzimaju se dvije kašike dva-tri puta na dan, pola sata poslije jela. Da bi se postigli željeni efekti kura treba da traje najmanje od 20 do 30 dana.

Zarastanje čira na želucu prolazi brzo i efikasno ako pola sata prije jela uzimate pet-šest kašičica dnevno orahovog mlijeka, koje ćete pripremiti na sljedeći način: 20 grama samljevenih oraha preliti sa 100 grama tople prokuvane vode, dobro promućkati, procijediti i dodati dvije kašike meda.

MED SA BIJELIM LUKOM:

Sljedeći recept obnavlja snagu organizma i veoma je dobar protiv astme i otežanog disanja: kilogram livadskog meda, sok od deset limunova i sok od deset glavica bijelog luka dobro izmješati i ostaviti da odstoji nedelju dana u zatvorenoj tegli. Pije se jednom dnevno po četiri kafene kašike puštajući da sok lagano curi kroz grlo. Treba ga piti redovno u periodu od dva mjeseca da bi se postigao željeni efekat.

Protiv gripa, veoma je poznat narodni recept od meda i bijelog luka: očišćeni bijeli luk izgnječiti (napraviti kašu) i pomješati sa lipovim medom (poželjno) u odnosu 1:1. Uzimati po jednu kašiku rastvorenu u mlakoj vodi prije spavanja. Možda smo vas na neke recepte samo podsjetili, a možda ste za neke i prvi put čuli. Svejedno je. Važno je da ne okljevate u njihovoj pripremi.

Pomaže kod bolova u leđima i zglobovima, pročišćava krv…

U omiljene napitke uvrstite i ovaj čaj od dvaju najzdravijih začina na svijetu – đumbira i kurkume.

Kako djeluje ova moćna kombinacija:

Supstancije poput gingerola u đumbiru i kurkumina u kurkumi imaju snažna protuupalna svojstva. Djeluju zaista snažno, stoga ih brojni alternativni stručnjaci propisuju kao preventivu. Osim spomenutih aktivnih tvari, đumbir i kurkuma sadrže i magnezij, cink, željezo, bakar, kalcij te kalij.

Zdrava svojstva ovih dvaju začina doista su impresivna, a ovo su samo neka od njih:

– ublažavaju upale i infekcije

– snaže imunitet

– poboljšavaju moždane funkcije

– potiču probavu

– pomažu kod dijabetesa, demencije i Alzheimerove bolesti

– pridonose zdravlju kože

– imaju antidepresivna svojstva

Kako napraviti čaj:

Ovaj jednostavni napitak možete pripremiti sami kod kuće. Sve što vam je potrebno su svježi korijen đumbira, svježi korijen kurkume, limun, med i crni papar. Osim limuna i meda, koji su snažni antioksidansi, u čaj svakako dodajte i crni papar, koji sadrži piperin.

Riječ je o aktivnoj tvari koja povećava bioraspoloživost kurkume, odnosno njenu apsorpciju u organizmu, stoga je kurkumu uvijek poželjno konzumirati sa dodatkom crnog papra.

Recept:

Sastojci:

– 1 šalica vode (filtrirane)

– 1 žličica naribanog svježeg korijena đumbira

– 1 žličica naribane svježe kurkume

– 1 žličica meda ili soka od limuna

– 1 žličica crnog papra

Priprema i primjena:

Zakuhajte vodu u loncu. Zatim dodajte naribani đumbir i kurkumu i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Procijedite čaj pa dodajte crni papar, sok od limuna i med (kad se čaj malo ohladi) te uživajte u ekstra zdravom napitku. Pijte ovaj čaj jednom dnevno kako biste uživali maksimum njegovih zdravstvenih dobrobiti.

Dobrobiti čaja od kurkume i đumbira:

Štiti zdravlje srca i krvnih žila:

Đumbir se već desetljećima koristi kod kardiovaskularnih bolesti. Djeluje tako da snižava razine LDL holesterola te sprečava njegovu oksidaciju. Upravo je taj loši holesterol krivac za nastanak ateroskleroze, odnosno začepljenja krvnih žila. Zahvaljujući tome, đumbir uvelike smanjuje rizik od srčanog udara.

Poboljšava moždane funkcije:

Korijen đumbira smanjuje oksidativni stres te poboljšava funkcije mozga. Osim toga, potiče funkciju neurotransmitera koji omogućuju komunikaciju između moždanih stanica. U kombinaciji sa kurkumom pridonosi zdravlju moždanih neurona te boljoj koncentraciji.

Usto, sprečava formiranje beta-amiloidnog plaka u mozgu, koji se dovodi u vezu s nastankom demencije i Alzheimerove bolesti. Med također ima snažna antioksidativna svojstva te sprečava oštećenje i odumiranje moždanih stanica, stoga je svakako izvrstan dodatak ovom čaju.

Ublažava bolove i upalna stanja:

Budući da aktivne tvar gingerol i kurkumin imaju snažna protuupalna svojstva, ovi začini pomažu i kod natečenih, upaljenih i bolnih zglobova, odnosno artritisa. Smatraju se pravim prirodnim analgeticima, stoga je ovaj čaj izvrstan odabir za sve one koji trpe bolove.

Važno:

Bolovi u zglobovima i leđima su nešto sa čim se susreće veliki broj ljudi. Osobe koje pate od ovog problema znaju koliko ih to sputava u svakodnevnim aktivnostima. Ipak, ne treba da očajavate, jer nam priroda uvijek nudi rješenje!

Probajte ovaj recept koji će pomoći da se bolovi u zglobovima i leđima značajno ublaže:

Sastojci:

– 1 pomorandža

– pola ananasa

– 2 kruške

– 1 limun

– 2 štapića celera

– mali komad korijena đumbira (pola cm, ili 1 cm)

– i isto toliko kurkume

– 1 kašika kokosovog ulja

Priprema i primjena:

Voće oljuštite i iscjeckajte, kurkumu i đumbir očistite. Sve sastojke pomješajte u blenderu. Dobijenu smjesu čuvajte u frižideru. Konzumirajte po jednu čašu dnevno. Ovaj napitak slobodno možete da pijete čak i ako nemate pomenute tegobe, jer je izuzetno zdrav. Svi sastojci djeluju kao antioksidansi, izbacuju toksine iz krvotoka, smanjuju upale i bolove.

Med i kupus za tretiranja kašlja i bronhitisa…

Jedan od najpoznatijih i zaista najdjelotvornijih načina borbe sa kašljem je list kupusa sa medom. U narodu se smatra da je ovo “zlatno” sredstvo protiv kašlja.

Tretiranje kašlja i bronhitisa sa listom kupusa i medom:

Za ovaj tretman ne postoji uzrasna ograničenja, podjednako je efikasan, kako za malu djecu, tako i za odrasle ljude. Da biste započeli primjenu ovog recepta, biće vam potrebna 1 glavica kupusa i med.

Evo šta treba da uradite:

Polako odvojte jedan list od glavice. List kupusa treba spustiti na nekoliko minuta u vrelu vodu. Postaće topao i mekan. Zatim jednu stranu namazati medom.

Tu stranu, gdje je med, staviti na grudi. Preko kupusa staviti najlonsku kesi i umotava se šalom ili peškirom. Poželjno je da se stvlja pred spavanje.

Ako je kašalj jak, biće potrebna dva lista kupusa, jedan se stavlja na grudi, a drugi na leđa. Oblog skinuti ujutro.

Koža se prebriše vlažnom krpom, ili se ispira mjesto gdje je bio oblog, i sve što je on izvukao. Ako je bronhitis u začetku, rezultat će biti vidljiv već poslije prve procedure.

Tretman se sprovodi od pet do sedam noći. I uskoro, od opterećujućeg kašlja, trebalo bi vam biti bolje.

Aktivni sastojci meda i kupusa, a takođe i toplota, doprinose smanjenju kašlja kao i nestanku upalnog procesa. Med naizmjenično možete zamijenjivati sa toplim ricinusovim uljem.

Pomaže kod menstrualnih tegoba, upale uha, bronhitisa, čira na želucu…

Prema drevnom vjerovanju, čuvarkuća štiti kuću i obitelj od požara, bolesti, zlih sila i sl. Zato je i prozvana čuvarkućom. Poznata je i kao žednjak, cmilić, treset, možek, ušna, vazdaživ…

Njezin latinski naziv Sempervivum znači “uvijek živuća”. Doista je to vrlo otporna i “zahvalna” biljka koju je lako uzgojiti, a dokazano je da je čuvarica zdravlja jer sadrži obilje zdravih flavonoida i kiselina.

Zdravi sok:

Mesnati listići puni su soka koji se od davnina koristi kod uhobolje, tako da se iz lista iscijedi 2-3 kapi soka u bolno uho. Nekoliko minuta treba odležati i ostaviti tekućinu u uhu, a potom se okrenuti i pustiti da tekućina iscuri van iz uha.

Zbog protuupalnih i antiseptičkih svojstava, čuvarkuća je odličan prirodni dar za kožne bolesti i rane te prva pomoć kod uboda insekata i opeklina. U narodnoj medicini koristi se i za tretiranje bradavica, kurjih očiju i sunčanih pjega, a može se nanositi i na mjesta koja su bolna zbog grčeva ili gihta.

Koža se premaže sokom od čuvarkuće ili se stavi oblog od prerezanog lišća. Svježe iscijeđen sok od čuvarkuće može se i piti (ili se može pojesti nekoliko listova) kao prirodni dar za bronhitis, gnojne upale grla i zubnog mesa, pročišćenje crijeva, a uzima se i kao umirujuće sredstvo kod živčane rastrojenosti.

Umirujući čaj:

Od čuvarkuće se može pripremiti i čaj koji se preporučuje protiv menstrualnih tegoba, proljeva i čira na želucu. Pogodan je i za ispiranje afta ili ranica u ustima te za ispiranje grla u slučaju gnojne angine.

U 2,5dcl vode stavite 12g osušenih ili 10g svježih listova čuvarkuće te kuhajte 15 minuta, a potom procijedite i pustite da se malo ohladi. Preporučuje se šalica čaja ujutro na prazan želudac, a nakon toga svakih sat vremena po jednu žlicu čaja, dok ne popijete pripremljenu količinu.

Na bolnu slezenu stavljaju se topli oblozi od listova čuvarkuće skuhanih u mlijeku, a hladni napitak od čuvarkuće (1-2 lista stavite u čašu vode i pustite da odstoji pola sata) preporučuje se protiv groznice.

Čuva zdravlje, poboljšava imunitet, čisti krvne sudove i jetru…

Želimo da podijelimo sa vama istočnjački eliksir, sirup zdravog života. Ovaj recept preporučuje Ajuverda. Uključen je u 10 najboljih eliksira za očuvanje i poboljšanje zdravlja.

Ovaj recept možete pronaći u skoro svakoj zbirci orijentalnih recepata zdravlja. Ako uzmete za pravilo da ovaj eliksir uzimate svaki dan, za mjesec dana ne samo da ćete privlačiti zadivljujuće poglede, već ćete osjetiti nevjerovatan priliv snage i energije.

Ovo sredstvo odlično poboljšava imunitet, pomaže boljem radu gastrointestinalnog trakta te čisti krvne sudove i jetru.

Za pripremu ovog čudesnog eliksira biće potrebno samo tri komponente:

– 100ml svježeg limunovog soka

– 200g meda

– 50ml maslinovog ulja dobrog kvaliteta

Priprema:

Temeljno promješajte sve sastojke i vaš eliksir zdravog života je spreman.

Primjena:

Uzimajte pripremljenu smjesu svako jutro po 1 kašiku na prazan želudac. Ovaj eliksir preporučije se dva puta godišnje po mjesec dana, u jesen i na proljeće.

Koristi se kod bronhitisa, upale pluća, astme, jakog kašalja, upale grla…

Predlažemo vam pravljenje eliksira od mladih borovih iglica. Eliksir je jednostavno napraviti, a sve potrebne sastojke imate na dohvat ruke. Eliksir se može koristiti u prevenciji kod bronhitisa, upale pluća, bronhijalne astme, kašlja, upale grla, prehlade i promuklosti kao i svih ostalih problema sa disajnim putevima i bronhijalnim alergijama.

Borove iglice i njihov ekstrakt koji ćete dobiti ovim putem godinama se koriste za jačanje imunog sistema, opšteg stanja organizma i poboljšanje apetita. Najbolje je da eliskir napravite i pripremite unaprijed te koristite kada vam zatreba za neke od navedenih problema.

Za eliksir vam je potrebno:

– mlade i zdrave borove iglice, pupoljci i manje grančice, svježe urbane

– vodka

– domaći med

– nekoliko limuna

Priprema i primjena:

Za razliku od dosadašnjih recepata ovdje vam nećemo navoditi mjere u gramima. Potrebno je da naberete mlade borove iglice sa drveta koje nije izloženo nečistoćama. Naberite jednu kesu mladih i zdravih iglica, pupoljaka i tankih grančica.

Iglice properite u vodi i ostavite ih da se osuše. Borove iglice isjecite ili izlomite na što sitnije dijelove. Uzmite staklenu teglu od 2 ili 3 litra i napunite je borovim sastojcima. Između dodajte kriške limuna sa korom.

Zatim u teglu uspite jako alkoholno piće (najbolje vodku). Teglu ispunite alkoholom do tri četvrtine zapremine. U ostatak tegle uspite domaći med. Tegla mora imati dobar poklopac koji će hermetički zatvoriti smjesu.

Kada uspete sve sastojke teglu dobro protresite da se sastojci izmješaju i sjedine. Kada budete prikupljali iglice ukoliko pronađete na drvetu svježu smolu možete i nju pokupiti u teglicu i dodati u ovaj eliksir.

Smjesa treba odstojati 40 dana kako bi bor pustio sve zdrave sastojke pod dejstvom alkohola, meda i limuna. Teglu povremeno promućkajte. Nakon stajanja smjesu procjedite a dobijeni eliksir naspite u staklne tamne boce.

Vijek trajanja eliksira je neograničen ukoliko se skladišti na tamnom i hladnom mjestu. Eliksir možete konzumirati preventivno ili kada se pojavi neki od navedenih problema sa disajnim putevima ili kašljem.

Možete uzimati tri puta po jednu supenu kašiku na prazan stomak u toku dana ili čak i više prema potrebi. Djeca konzumiraju manju dozu zbog alkohola prisutnog u eliksiru u zavisnosti od uzrasta i jačine tegoba i to 3 čajne ili 3 kafene kašikice.

Preventivno, kada nemate tegobe konzumirate jednu supenu kašiku eliksira pred spavanje. Sirup od borovih iglica se u našim krajevima često pravi tako što se u teglu postavlja red borovih iglica, red šećera i tako do vrha tegle.

Nakon toga tegla se poklopi folijom i ostavi na toplo i sunčano mjesto nekoliko sedmica da se šećer potpuno istopi i preuzme sokove iz borovih iglica. Nakon toga se smjesa procjedi. Ukoliko ne želite konzumirati alkohol možete koristiti ovaj recept ali on je malo manje zdrav zbog velike količine šećera koji ide u njega.

Smatramo da je recept sa alkoholom, limunom i medom efikasniji, bolji i zdraviji. Za recept možete koristiti bilo koju vrstu bora dostupnu u našem okruženju. Mnogi travari savjetuju da je podjednako zdravo koristiti i ostale vrste četinara za ovu namjenu (bor, jela, smreka, cedar).

Izdanke je najbolje brati od marta do juna mjeseca. Eliksir ima prijatan i osvježavajući ukus. Kao zamjenu za ovaj recepet za tegobe disajnih puteva možete koristiti i čaj od mladih borovih iglica.

Pravilno pripremljen sok od mrkve pomaže kod probave, parazita, prehlade…

Narodna medicina stoljećima koristi mrkvu kod ublažavanja brojnih zdravstvenih tegoba. Ovaj put donosimo vam nekoliko recepata koji mogu pomoći vašim mališanima. Baza im je svježi sok od mrkve, koji je zbog obilja vitamina A, B, C, D, E, K, kalcija, magnezija, kalija i željeza pravi prirodni eliksir.

Svježi sok od mrkve izvrsno je prirodno sredstvo za imunitet i prevenciju infekcija. Ujedno, pomaže kod slabokrvnosti. Blagotvorno djeluje na kožu i pomaže u ublažavanju simptoma kožnih oboljenja. Isprobajte stoga narodne recepte sa sokom od mrkve za prirodnu pomoć svojim najmlađima.

Sok za zaustavljanje proljeva:

Za zaustavljanje proljeva, napravite sok od 1-2 svježe mrkve (ovisno o veličini), za jednu jušnu žlicu. Možete ga napraviti u sokovniku ili izribati svježu mrkvu i procijediti kroz gazu. Po jednu jušnu žlicu čistog soka od mrkve dajte mališanu ujutro natašte i navečer.

Mlijeko i mrkva protiv parazita:

Za probleme sa parazitima (glistama i drugim parazitima), narodna medicina preporučuje skuhati 1 mrkvu u mlijeku. Mrkvu lagano ogulite, tek toliko da skinete površinski sloj, ako koristite mrkvu koja nije iz eko uzgoja, i naribajte je što sitnije.

Zagrijte 2dl mlijeka, u njega stavite oko 3 jušne žlice naribane mrkve i skuhajte mrkvu, dok ne omekša. Trebali biste dobiti kašu. Dajte je svom mališanu 3-4 puta dnevno, svaki put prije obroka, u periodu od tjedan dana.

Ukusni sokić sa medom protiv prehlade i kožnih bolesti:

Napravite svježi sok od mrkve i dodajte mu med (bagremov ili drugi koji koristite), u omjeru 1:1 te razrijedite sa par kapi vode. Ovaj ukusni sokić prirodno je sredstvo koje će pomoći u preventivi, ali i kod problema sa prehladom, grloboljom, kašljem i kod promuklosti.

Kao pomoć kod raznih infekcija, gripe i prehlade, preporučena doza je 1-2 žlice, 2-3 puta dnevno. Za preventivu i općenito za zdraviji organizam, dajte po 1 žlicu ovog napitka mališanu, 2 puta dnevno. Ako vaše dijete nije navršilo godinu dana, u receptu nemojte koristiti med, nego samo sok od mrkve, pomiješan sa par kapi vode.

Ako ne koristite kravlje mlijeko, možete ga zamijeniti drugim vrstama kao npr. sojinim, bademovim ili rižinim, ovisno šta već dajete mališanu. Ujedno, ako ste dojilja (nakon 1. godine djetetova života), možete koristiti i majčino mlijeko umjesto drugih vrsta.

Evo kako da pripremite blitvu na poseban način…

Poznato je da se blitva sa krompirom najviše jede u priobalnom području, ali i kontinentalci rado sve više uživaju u brojnim ljekovitim svojstvima ovog povrća. Domaćice često zbog nedovoljne upućenosti prave grešku, i misle da je blitva sa zadebljalom stabljikom stara i odrvenela i da nije za upotrebu.

Ali, baš naprotiv, ta sočna, debela i mesnata peteljka se peče i kuha. Beta vulgaris je veoma korisna i zdrava povrtarska biljka, srodnica je spanaća i uzgaja se zbog njenog izuzetno hranljivog lišća.

U daljem tekstu vam donosimo kako da pripremite razna jela sa blitvom i za šta je sve dobro ovo lisnato zeleno povrće. Blitva latinski naziv Beta vulgaris je povrtarska biljka i spada u lisnato povrće, listovi su joj krupni i zeleni.

Boja stabljike može da varira, postoje različite sorte blitve. Najsličnija je spanaću, kao što smo već i napomenuli, na trpezi se najčešće poslužuje blitva sa krompirom – omiljeno mediteransko jelo.

Po listovima, dosta je slična cvekli, jedino što su kod blitve vitamini u listovima, a ne u korjenastom dijelu. Kako se sadi blitva? Može da se seje od februara do juna, seme sejemo u redove na dubinu od 3 cm.

Ako ste je gusto posijali, slobodno možete da je rasadite. Listove možete da siječete i da berete u toku cijele godine, bez vađenja korjena. Iz korjena će da narastu novi listovi. Kada uberete listove, oni ne mogu dugo da ostanu svježi, i tada je najbolje da primenite zamrzavanje blitve.

Kultivisane su dvije vrste blitve, tako da je lepeza jela koja mogu da se spremaju znatno šira nego od španaća. Izuzetno je delotvorna kod podizanja imuniteta, a predstavlja i savršeni diaretik.

Predstavlja idealnu namirnicu za odžavanje tjelesne težine, i u tom smislu najbolja je blitva sa krompirom i limunovim sokom, jer obezbeđuje našem organizmu velike količine vitamina C.

Osim što je bogata vitaminom C, sadrži još i vitamin B, magnezijum, gvožđe, kalijum, kalcijum, i mangan, a poseduje veliku količinu proteina, celuloze i ugljenih hidrata i biljnih ulja.

Celulozna vlakna iz blitve su važna za ishranu jer za sebe vezuje višak vode i sve otrovne sastojke, takođe ubrzavaju prolaz hrane kroz crijeva i otklanjaju tegobe prilikom varenja.

Jača krv delujući na stvaranje crvenih krvnih zrnaca, a uz dodatak peršuna čisti krv i pospješuje izlučivanje mokraće, štiti sluzokožu tijela i jača naše kosti.

KAKO SE UPOTREBLJAVA BLITVA:

Ovo zeleno povrće je izuzetni prirodni antibiotik, a kao prirodni dar može da se koristi za obloge rana sa listovima, a za pomoć kod bešike i bubrega daje se lagana čorba od blitve. Isto tako, dobra je i za oči kao i šargarepa, jer sadrži vitamin A i lutein, koji smanjuju rizik od bolesti oka, kao što je mrena.

Opšta preporuka za svaku domaćicu je da se na meniju makar jednom sedmično spremi blitva sa krompirom. Ona sadrži najmanje 13 različitih antioksidanasa, veoma česta je na menjijima dijabetičara, zbog visokog procenta vlakana koji ne uzrokuje velike i nagle poraste šećera u krvi.

Mnogima je omiljeno povrće jer je niskokalorična i vrijedna namirnica. Veoma je zasitna jer dugo ostaje u organima za varenje, dovoljno je da svakog dana unesete oko 200 grama ovog zelenog povrća.

KAKO SE SPREMA BLITVA SA KROMPIROM:

Zeleni dio blitve možete da spremate kao i svako lišće, a bijeli kao šparoge. Kada kupujete ovo povrće obratite pažnju da su listovi zelene boje, a stabljika da je čvrste strukture. Izbegavajte da kupujete listove koji su počeli da venu i da mijenjaju boju.

Najbolje bi bilo da je potrošite do 3 dana nakon kupovine, i da je čuvate u frižideru u plastičnoj kesici. Prije pripreme svježu blitvu dobro operite kako bi uklonili ostatke zemlje.

Odsijecite dno stabla sa korjenčićima. Stablo i listovi se vremenski različito kuhaju, pa oštrim nožem odvojite stabljiku od listova i stavite da se kuha nekoliko minuta prije listova. Kod priprema pita, stabljika i listovi se kuhaju istovremeno.

Blitva sa krompirom – Za nju je potrebno:

– 1kg blitve

– 4 manja krompira

– od 4 do 5 čehnova bijelog luka

– 250ml maslinovog ulja

– so

Priprema i primjena:

Očistite bijeli luk i isjeckajte ga na sitno, uz dodatak maslinovog ulja, zbog boljeg ukusa uradite to bar 1h prije pravljenja jela kakvo je blitva sa krompirom. Operite krompir, ogulite ga i isijecite na kocke koje su veličine zalogaja i stavite u posoljenu vodu sa se kuha.

Blitvu dobro operite kako smo objasnili i isijecite stabljiku. Potom isijecite lišće na centimetar – dva širine. Kada je krompir gotov, izvadite ga sa rešetkastom kašikom, a isječenu blitvu ubacite da se kuha u istoj vodi. Kuhajte je oko 7 minuta.

Kada prođe 7 minuta, procijedite je i prelijte hladnom vodom, boja će tako da ostane izrazito zelena. Stavite tiganj na šporet i sipajte bijeli luk sa maslinovim uljem koji ste predhodno pripremili.

Posle jednog minuta prženja, dodajte krompir i dobro iscijeđenu blitvu. Pržite uz miješanje oko dvije minute kako bi se arome pomiješale. I vaša blitva sa krompirom je gotova, prijatno!

BLITVA SA KROMPIROM NA DALMATINSKI NAČIN:

– od 3 do 4 veze blitve

– 700g krompira

– 1 glavica crvenog luka

– od 2 do 3 čehna bijelog luka

– pola korjena celera

– 3 kašike maslinovog ulja

– so

– biber

– vegeta

– 1 kašikica ruzmarina sjeckanog ili mljevenog

– 1 kašika lista od peršuna

Priprema i primjena:

Ogulimo krompire i operemo ih, potom iz isiječemo na kocke i stavimo u slanu vodu da se kuhaju. Pristavimo novu vodu za blitvu, očitimo je i operemo i razdvojimo peteljke od listova.

Kada voda u kojoj se nalazi krompir počne da ključa, pjenu koja se stvorila od kuhanja skinemo je i bacimo. Kada voda za blitvu počne da ključa posolimo je i stavimo prvo peteljke da se kuhaju, pa tek onda lišće.

Ostavimo sve zajedno da se kuha oko sedam do deset minuta. Očistimo bijeli luk, celer i crveni luk i isjeckamo na sitne kockice. Kada je blitva skuhana i ohlađena, isjeckamo je na što sitnije, i stavimo u tiganj u kojem smo predhodno propržili bijeli luk sa maslinovim uljem i preko toga dodamo blitvu.

Dodamo ruzmarin. Kuhane krompire iscijedimo i začinimo sa biberom i soli, zatim podlijemo sa malo vode u kojoj se kuhala blitva, i sve dobro izmiješamo i krompire malo izdrobimo. Pospemo jednom kašikom peršunovim listom. To bi bila blitva sa krompirom na dalmatinski, verujte nam na riječ ovo je izuzetno ukusno jelo.

Pomaže kod išijasa i reume te bolesti bubrega, srca i jetre…

Ekstrakt ploda crne zove ima nevjerovatna svojstva kada je u pitanju zaštita od virusa. Naime, on djeluje tako što spriječava ulazak virusa u ćeliju, pritom aktivirajući imunitet da adekvatno odgovori.

Svojim antivirusnim dejstvom, ekstrakt ploda crne zove blokira replikaciju virusa, čak i nakon ulaska virusa u ćeliju i to u različitim stadijumima virusne infekcije.

Crna zova (Sambucus nigra) je malo bobičasto voće prepuno antioksidanasa koje većinski raste u Evropi i Severnoj Americi, a tradicionalno se koristi za pravljenje sokova, džemova i vina.

Djelovanje crna zove:

Direktno – Blokiranje proteina kojima se virusi “kače” za ćeliju, ali i onih proteina koji omogućavaju ulazak virusa u ćeliju.

Indirektno – Stimulacija produkcije citokina, ćelijskih glasnika, koji imaju ulogu u koordinaciji različitih vrsta ćelija imuniteta za što bolji odgovor na ulazak patogena u organizam.

Svojim direktnim svojstvom koje ispoljava u ranoj fazi virusne infekcije, crna zova blokira ključne virusne proteine odgovorne za vezivanje za ćelije, ali i za ulazak u ćelije domaćina.

Blokiranjem virusnog ciklusa u prvim fazama, rastu šanse da se virus stopira. Ekstrakt ploda crne zove djeluje indirektno tako što aktivira zdrav imuni sistem da proizvodi više infamatornih citokina i na taj način omogućava efikasniji odgovor na virusnu infekciju.

Sirup sa ekstarktom crne zove:

U našim apotekama se može kupiti sirup Bimunal koji sadrži ekstrakt ploda crne zove. Zahvaljujući sastavu, on ima snažan antivirusni efekat, koji pomaže da se organizam izbori sa virusima koji “napadaju” gornje respiratorne organe, uključujući i prehladu i grip, ali i viruse koji izazivaju herpes.

Recept od crne zove koji se dobija prirodnim putem:

15g svježih cvjetova bazge ili crne zove staviti u pola litre jabukovog sirćeta odnosno octa. Ostaviti na toplom mjestu 2 nedjelje, a zatim procijediti. Dnevno se uzima po 2 kašike sa vodom.

Uzima se za bolji rad i oporavak bubrega, srca, jetare, olakšava iskašljavanje, pomaže upaljenom grlu, pomaže kod išijasa i reume, čisti krv od otrova i želudac od suvišnih kiselina.

Evo šta se događa ako ga pijete svako jutro…

Jednostavan napitak koji u sebi sadrži jednu od najzdravijih namirnica na svijetu pravi je saveznik u očuvanju dobrog zdravstvenog stanja.

Opće je poznato da je med jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Kaže se da zdravlje dolazi iz trbuha pa je svakodnevno konzumiranje meda najbolji način da u potpunosti iskoristite sve njegove dobre strane.

Medu se posebno mogu radovati osobe koje imaju problema sa lošom probavom. Tačnije, sa zatvorom stolice. Jedan jednostavan napitak sa medom koji se svako jutro mora konzumirati natašte probudit će sporu probavu.

Sastojci:

– 2dl mlake vode (ne vrele)

– 1 puna čajna žlica meda

Priprema:

Dobro promiješajte vodu i med, pričekajte da se on u potpunosti otopi i zatim popijte, najbolje ujutro čim ustanete. Voda mora biti mlaka (sobna temperatura) i nikako vrela, jer visoka temperatura uništava sve hranjive i blagotvorne tvari u medu.

Kako voda sa medom djeluje na probavu:

– olakšava prolaz hrane u probavnom sustavu tj. iz tankog u debelo crijevo

– neutralizira plinove koji se proizvode u probavnom sustavu

– umiruje želudac

Kako voda sa medom djeluje na naše tijelo:

– detoksificira organizam tj. pomaže u izbacivanju toksina

– uz dodatak soka od limuna postaje saveznik u mršavljenju

– djeluje antibakterijski

– kao prirodni antioksidant čisti našu kožu