Pomaže kod hipertenzije, visokog holesterola, mršavljenja…
Tahini ili susamova pasta je namaz koji se koristi za pripremu mnogih jela, ali takođe i čuva zdravlje celog organizma.
Prve beleške o tahini nađene su u arapskoj kuvarici iz 13. veka. Iz arapskih zemalja proširio se na Indiju, Koreju i Japan. Pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina.
Ove prednosti za organizam ćete dobiti ukoliko je uvrtsite u svoju ishranu:
Pomaže kod krvnog pritiska:
Sastav paste sadrži antioksidante, biljne lignane i kalijum, koji doprinose poboljšanju lipidnog profila i shodno tome, pomaže kod krvnog pritiska.
Pomaže kod holesterola:
Zahvaljujući prisustvu fitosterola (beta-sitosterola) u pasti, može pomoći kod holesterala.
Pomaže u mršavljenju:
Zbog sadržaja isključivo zdravih masti, ova pasta je odličan saveznik u skidanju kilograma. Zbog velike količine proteina dugo ćete biti siti, što će kao rezltat dati manje kilograma nakon nekog vremna.
Stimuliše rad moždanih ćelija:
Zbog prisustva mangana, kalijuma, kao i omega-3 masnih kiselina, ubrzava se razvoj nervnih tkiva, poboljšava pamćenje i koncentracija.
Poboljšava stanje kože:
Koža se temeljno čisti zahvaljujući velikoj količini cinka.
Poboljšava potenciju:
I ovog puta, cink, igra ključnu ulogu. Zahvaljujući ovom mineralu, stimuliše se prirodna proizvodnja testosterona, povećava se libido i podržava erektilna funkcija.
Preporučuje se ženama u menopauzi:
Zahvaljujući prirodnim fitoestrogenima u pasti, smanjuju se simptomi menopauze i pomaže kod regulisanja rada hormona te bi bilo dobro da ga korisi svaka žena.
Jača nervni sistem:
Da bi nervni sistem pravilno funkcionisao, potrebni su mu vitamini grupe B, koji se nalaze u susamovoj pasti.
Postoji nekoliko recepata za pravljenje tahinija, ali danas pričamo o onom tradicionalnom:
Biće vam potrebno:
– maslinovo ulje
– semenke susama
Priprema:
200g susama desetak minuta pržite na tiganju stalno mešajući, a zatim ga sameljite u blenderu sa 2-3 kašičice maslinovog ulja. Po želji, tahinu možete dodati i 1-2 kašičice limunovog soka i morsku so, ili kakao, med, vanilu i čokoladu. Sirovo jelo tahina sadrži više hranjivih sastojaka, a pravi se na isti način, ali bez prženja semenki susama.
Primjena:
Trebalo bi se uzimati 3 kašike dnevno, najbolje u prvoj polovini dana, kada se metabolički procesi u organizmu ubrzavaju, a hrana se lakše apsorbuje. Pastu čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi, a pre upotrebe pomešajte.
